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发布时间:2020-01-15 00:38:44 阅读: 来源:认证厂家

东园家酒厂和企业周边村委联合举办东园牛肉“一刀准”比赛

手起刀落,看谁的刀法准,比谁切下来的肉更接近比赛标准要求,4月28日上午,首届东园牛肉“一刀准”比赛在合浦东园家酒厂举行。合浦东园家酒厂,合浦县廉州镇廉北村委、堂排村委、冲口社区、还珠社区共选派22名选手参赛,一决“一刀准”的技能高低。

在东园家酒厂小礼堂,22位参赛选手按现场抽签顺序先后登场献技。这些选手不少是周边村委、社区的肉贩,或是周边饭店酒楼的厨师。本次比赛用的牛肉为东园家酒厂牛场免费提供的成年有机牛,比赛用刀、比赛奖金均由东园家酒厂提供。比赛用秤为国家标准的电子秤,以克为单位,重量成绩精确到小数点后10位数。比赛采取一次性“刀切”牛肉重量为选手的参赛作品,以1000千克为“一刀准”成绩标准,并按接近标准的成绩情况决出最后名次。符合比赛成绩要求的,还可免费取走自己所切牛肉。

东园家酒厂总经理黄炳权介绍,之所以和周边村委社区联合举办东园牛肉“一刀准”比赛,“主要就是为了庆祝一年一度的国际劳动节,活跃东园家酒厂企业及周边的节日气氛,丰富企业周边的节日文化生活”。经过一番角逐,最后来自东园家酒厂的张学勉师傅以1015.2克的成绩夺冠,而来自廉北村委的吴辉莲、朱全莲两位村民分别以970.0克、968.5克的成绩夺得第二、三名,3人分别领走了2000元、1000元和500元的奖金。为活跃比赛的气氛,比赛期间,廉北村委、堂排村委、冲口社区、还珠社区还各自派出舞蹈队到场助兴。比赛结束后,东园家酒厂还为廉北、冲口、堂排、还珠等4个村委的12名特困户颁发慰问金、慰问品。

建厂20年来,合浦东园家酒厂除了大搞循环经济和发展有机生产外,还与周边廉北、冲口、还珠、堂排等村委、党支部携手,结成村企共建对子,定期或不定期地组织部分人力和物力,对周边村组五保户村民、特困家庭进行走访慰问,及时出资帮助村民修建大雨淋毁的房屋和修补损坏的村级公路,先后优先安排了一百多名附近村民进入酒厂工作,把以前治安案件经常发生的厂区周边地区变成了和谐文明社区。黄炳权表示,类似“一刀准”这样的村企互动活动,今后还要继续举办下去。

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