农业加工--浙江温州：“蟹将”提前上市量多价低“虾兵”身价依然坚挺

对虾最便宜的也要卖70元1斤，小白蟹最便宜的只卖18元1斤，固然买蟹划算。“常逛菜场的温州市民会发现，最近虾的价格普遍偏高，而今年刚长成的新蟹，不但比往年提早半个月上市，价格也实惠了很多。

往年34月份，江蟹的价格1般还在高位运行，而今年有点反常。近日，记者访问市场发现，江蟹不但上市时间提早了，价格也急转直下，1斤小白蟹（约34只）只卖20元，红膏江蟹的价格也从去年同期的8910元1斤降到今年的3410元1斤。

在市区兴文里农贸市场，记者看到卖江蟹的摊位比前阵子多了。这批新上市的江蟹个头不大，白蟹占多数，小的重量只有2两多，价格便宜的只要18—20元/斤。1名海鲜经营户告知记者，白蟹半个多月前还卖50元1斤，3月中下旬时，货源很少，江蟹的价格1度比过年时还贵，56两重的红膏江蟹最高卖到140元/斤。现在江蟹多起来，自然就放下身段了。

“现在公蟹、母蟹都抵不过‘阴阳蟹’肉质肥美。”该海鲜经营户告知记者，“阴阳蟹”是江蟹的1个品种，之所以叫“阴阳蟹”，是由于它肚子上的蟹脐和公蟹、母蟹都不同。公蟹蟹脐是长条形白癜风是什么疾病，母蟹的是近似圆形，而“阴阳蟹”的蟹脐则介于2者之间，是3角形的。“这样的江蟹肉质细嫩，也只有在新蟹上市这段时间能吃到。”

为何今年新蟹价格如此便宜？据浙福边贸水产城信息记录员陈先生介绍，目前我市的小江蟹主要来自福建和舟山1带。今年初长成的新蟹，往年1般要到5月份才会上市。随着海洋资源保护意识的提升，江蟹苗的大范围放流，加上天气转暖等因素影响，今年江蟹产量明显增多，提早了半个月上市，使消费者早早就能够吃上便宜的江蟹。

“蟹将”放低身价走亲民线路的同时，“虾兵”的身价却仍然坚挺，对虾价格每斤70—80元，最便宜的白虾，大的要50元1斤，小的也要35元1斤，也就是说，目前大多数“虾兵”的价格都已赶超“蟹将”黑色素沉淀。

“现在还不是吃虾的季节。”做水产生意20多年的刘师傅告知记者，4月份的虾要比其他时候贵许多。刘师傅说，虾中贵族“9节虾”大的要卖180元1斤，小的也要120元1斤，很多摊主干脆就不进货，怕市民不买账。“外地货源不充足，加上这段时间气温偏低，不利于虾的生长脑面血管瘤可引发癫痫吗，新虾大量上市大概是6月份，现在的虾数量比较少，因此价格比较高。”刘师傅说。