数九寒天养生多喝粥
数九寒天养生多喝粥
冬季,阴气日盛而至极,阳气微极 而复萌。在冬季要顺应自然变化,精神 情志要安静自如,恬淡无求,使神气内 收。日常生活中,要有意改变不良情绪, 振奋精神。
食补在冬季调养中尤为重要。冬季 气温过低,人体为了保持一定热量,就 必须增加体内糖、脂肪和蛋白质分解, 以产生更多能量,适应机体需要,所以 必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生 素食物。同时,寒冷也影响人体泌尿系 统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等 无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙 等无机盐食物。
可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、 瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。鸡、甲鱼、 龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食 品,不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂 肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养 成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的 热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱 的人尤为适宜上海银屑病专家
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粥在我国有数千年历史,药粥是寓 医于食、药食结合的一种比较好的食疗 方法。它是将药物作为食物,又赋予食 物药的作用,药借粥力,粥助药威,既有 较高营养价值,又可防病治病,保健强 身。
黑芝麻粥
配料:黑芝麻 25 克、粳米 50 克。
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗 净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用 文火煮成粥。
功效:补益肝肾,滋养五脏。本方更 适于中老年体质虚弱者选用,并有预防 早上海银屑病专家
衰之功效。
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阿胶山药粥
配料:阿胶 10 克,山药 50 克,大米 适量,食盐或白糖适量。
做法:阿胶捣碎,山药去皮切丁,同 大米放锅中加水煮熟,依自己口味加食 盐或白糖调味服食。
功效:阿胶性平,味甘,入肝、肾、肺 经。山药味甘,入脾、肾经。阿胶、山药与 大米煮粥,有补脾肺、滋阴润肺作用。适 用于脾肺虚弱人食用。
阿胶八宝粥
配料:糯米或黄米 250 克,花生、冰 糖、红小豆各 50 克,桂圆、莲子、薏米各 30 克,阿胶 15 克。
做法:把糯米或黄米、花生、红小豆、 莲子、薏米、桂圆放入锅中,炖一个半小 时,加入冰糖、阿胶,待其溶化即可。
功效:滋阴补血,强身益智,延年益 寿。适于一般血虚病人及男女老少进补 保健。
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