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携手零售巨头琯溪蜜柚迈向高大上

发布时间:2020-07-17 18:05:19 阅读: 来源:认证厂家

作为国际连锁零售巨头家乐福的可持续农超对接模式,“蔬果茂”和“家优鲜”经过在全球的多年运行,拥有了先进的技术标准和丰富的管理经验。当传统的农业生产、销售模式与两大品牌携手对接,将带来什么?

7日,家乐福在榕正式宣布,打上自有生鲜品牌“家优鲜”的平和琯溪蜜柚上市了。

“家优鲜”是家乐福的主打农超对接品牌之一,国庆前,家乐福将其正式引入中国,并在平和签署了国内首个、全球第529个项目——“家优鲜”蜜柚。

“平和全县蜜柚种植面积有65万亩,产量120万吨,出口量、市场占有率等六项指标排在全国第一。”平和县副县长汪水前说,“但是对照现代农业的标准,平和蜜柚仍亟需提高生产技术,提高产品品质。”

正因此,两年前,平和蜜柚已和家乐福旗下另一农超对接主打品牌“蔬果茂”对接合作,在提升产品质量标准、完善食品安全控制程序的基础上,将优质蜜柚出口到家乐福在全球的终端市场。

如今,与家乐福两大农超对接品牌同时“携手”,平和柚产业在全省率先“吃了螃蟹”。而国际连锁零售巨头在农超对接模式中拥有的先进技术标准和丰富管理经验,恰恰就能帮助琯溪蜜柚迈向“高大上”。

“‘家优鲜’品牌的核心竞争力在三个关键词上,产地、口味和安全。”家乐福集团副总裁、家乐福大中华区总裁唐嘉年告诉记者,“我们将通过每个蜜柚唯一的二维码,实现生产源头的可追溯;要确保口味,每个蜜柚都要通过我们严格的质量认证;严格的标准和制度,才可以保证食品安全,比如,我们严禁使用任何化学保鲜剂。”

在平和种了多年蜜柚的浙江人陈仙波直言:“没见过这么严格的生产、管理要求。”陈仙波的飞龙柚业有限公司,是“家优鲜”首批认证的两个蜜柚果园之一,1100多亩种植基地直供家乐福。

“这次合作,是我们在化学品、农药管理以及可追溯文档整理方面接受的最全面、最复杂的培训。”陈仙波说,“最突出的是,在生产中不许使用激素,在采后处理上不使用任何防腐剂和保鲜剂。每个月,家乐福都有人过来跟踪果园生产,直到蜜柚达到产出要求。”

在生产上,飞龙柚业的有机肥使用量超过70%;管理过程中,以杀菌防虫为主,用的都是生物性综合防治办法;到了采摘前60天,就不再追加任何农药及肥料;采摘时,要对每个地块的蜜柚果实进行农残、糖酸度、果汁含量检测;采摘后,只使用食用杀菌剂在24小时内对每个柚子实行浸泡杀菌处理。

“而且,上面整个过程都要完完整整记录下来,收集到可追溯文件中。”陈仙波说,有了这么全的链条,才会有保障蜜柚品质安全可靠的基础。

对此,两年前与家乐福开展“蔬果茂”项目合作的平和东湖农产品有限公司亦深有体会。“合作之前,除了我们本身提供的信息之外,‘蔬果茂’的质量团队还来公司做了个‘最低标准’的审核,竟然有100多个问题,涉及到蜜柚种植、质量管理的方方面面。审核完了,还给了我们一些有针对性、又行之有效的改进建议。”董事长林启明说。现在,东湖公司已经拿下了有机产品和GAP认证。

传统农业生产企业在出口、品牌方面的弱势,也正在通过与零售巨头的合作逐渐有所改观。林启明给记者举了一些例子:东湖公司不了解出口市场的检测标准,“蔬果茂”在收货之前就分享了权威实验室的信息,以及各个目标市场的法律法规要求,提示企业做实验室检测;出口有哪些要点,“蔬果茂”也给出了详细的提醒,比如详尽、细致的发货规格书,纸箱上的标签内容和要求,出口收货人和通知方等等。“甚至还鼓励我们打自主品牌,并允许公司推广自己的设计和图样,最终我们选定‘四季阳光’这个品牌,将高品质的琯溪蜜柚带给欧洲消费者。”

林启明告诉记者,截至目前,东湖公司已发给“蔬果茂”80个出口货柜,总量共计1500吨左右,总价值约750万元。“去年,平和蜜柚出口就达到了14.2万吨,眼下有了这么一个进入国际市场的平台,假以时日持续开拓,那会让多少柚农从中受益!”

据测算,“家优鲜”项目成功对接后,平和蜜柚的收购价格比原来提高了20%。

“和国际连锁零售巨头的深度合作,确保了我们每周都能够预期以同样的价格、同样的质量稳定供货,获取可持续的价值。”陈仙波说,“目前,我们又和家乐福开展新基地的认证洽谈,争取扩大‘家优鲜’蜜柚基地的建设,提高平和琯溪蜜柚生产的标准化、现代化水平,保持提升蜜柚的市场竞争力。”

唐嘉年表示,福建有很多优质农产品资源,家乐福还会进一步拓展“蔬果茂”和“家优鲜”两大农超对接品牌在闽的项目对接。

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