开胃粽香腊肠蒸饭

发布时间：2020-03-04 18:52:47 阅读：次来源：认证厂家

开胃粽香腊肠蒸饭

开胃粽香腊肠蒸饭美食杰

在饭店里吃过竹筒饭，总是想着那味道，家里没有竹筒用粽叶代替，清香的粽了叶香味，加入腊肠，咸香可口，是一道健康营养的蒸饭。

【粽香腊肠蒸饭】

主料：大米300g 、

辅料：酱油适量、盐适量、葱适量、腊肠1根、胡萝卜半根、香菇适量、姜粉适量、

步骤：

1.将主要食材准备好

2.大米和香菇清洗后用清水浸泡

3.将泡好的香菇切成碎备用，同时将腊肠和胡萝卜切成碎备用。

4.将切好的碎放入大碗中

开胃粽香腊肠蒸饭

5.加入酱油、盐、姜粉等翻拌均匀腌制，盐的量要适当减少，因为腊肠本身有咸味，且蒸中会出油，所以我省略了再加油。

6.腌制入味后将其倒入大米中，翻拌均匀。

7.将粽子叶用水浸泡后，水烧开煮制

8.在碗中铺上粽子叶，然后将泡好的大米放入碗内

开胃粽香腊肠蒸饭

9.加入适量的清水

10.将碗放入蒸锅中

11.大火烧开，转小火蒸制40分钟，着火再焖制5分钟。

12.开锅后，带有粽香的热乎乎的腊肠蒸米饭就出锅啦。

开胃粽香腊肠蒸饭

小贴士

香菇和大米要提前浸泡，蒸制时口感更好。

因为腊肠本身油脂多，咸味大，所以在拌料时要适当的减少盐的用量，我也省略了再加油。

蒸制时，根据使用的餐具来调整蒸制的时间。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

开胃粽香腊肠蒸饭

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

总结：天气热做饭为了省事，可以学习这款美食的做法，菜跟饭一起蒸着吃，是一款快捷营养餐。