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开胃粽香腊肠蒸饭

发布时间:2020-03-04 18:52:47 阅读: 来源:认证厂家

开胃粽香腊肠蒸饭

开胃粽香腊肠蒸饭 美食杰

在饭店里吃过竹筒饭,总是想着那味道,家里没有竹筒用粽叶代替,清香的粽了叶香味,加入腊肠,咸香可口,是一道健康营养的蒸饭。

【粽香腊肠蒸饭】

主料:大米300g 、

辅料:酱油适量、盐适量、葱适量、腊肠1根、胡萝卜半根、香菇适量、姜粉适量、

步骤:

1.将主要食材准备好

2.大米和香菇清洗后用清水浸泡

3.将泡好的香菇切成碎备用,同时将腊肠和胡萝卜切成碎备用。

4.将切好的碎放入大碗中

开胃粽香腊肠蒸饭

5.加入酱油、盐、姜粉等翻拌均匀腌制,盐的量要适当减少,因为腊肠本身有咸味,且蒸中会出油,所以我省略了再加油。

6.腌制入味后将其倒入大米中,翻拌均匀。

7.将粽子叶用水浸泡后,水烧开煮制

8.在碗中铺上粽子叶,然后将泡好的大米放入碗内

开胃粽香腊肠蒸饭

9.加入适量的清水

10.将碗放入蒸锅中

11.大火烧开,转小火蒸制40分钟,着火再焖制5分钟。

12.开锅后,带有粽香的热乎乎的腊肠蒸米饭就出锅啦。

开胃粽香腊肠蒸饭

小贴士

香菇和大米要提前浸泡,蒸制时口感更好。

因为腊肠本身油脂多,咸味大,所以在拌料时要适当的减少盐的用量,我也省略了再加油。

蒸制时,根据使用的餐具来调整蒸制的时间。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

开胃粽香腊肠蒸饭

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

总结:天气热做饭为了省事,可以学习这款美食的做法,菜跟饭一起蒸着吃,是一款快捷营养餐。

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