在家做卤鸡蛋,只需加5种香料
在家做卤鸡蛋,只需加5种香料
在家做卤鸡蛋,只需加5种香料,保证个个入味,鲜香可口!说到卤制食品,不知道大家最喜欢吃哪一种?其实就小编来说,最喜欢吃的还是卤鸡蛋。因为卤鸡蛋,它既可以当作零食吃,也可以作为配菜和一些食物一起吃。而且茶叶水卤鸡蛋,也是非常经典的一道名吃。其实我们都知道。卤鸡蛋之所以做得好吃,是因为它的香料用得十分的足。但是像我们一般家庭都不会被很多的香料。那我们如何在家中做出好吃的卤鸡蛋。
其实我们都知道制作卤鸡蛋,但是除了用到茶叶,还要有许多的香料。那么我们在家中制作是可以用什么东西来替代这一部分的香料呢?而且做出的卤鸡蛋味道一样的鲜美。其实方法是有的,今天小编就来给大家一下如何在家中做出美味的卤鸡蛋!
首先,我们将准备好的香料茴香、八角、桂皮、丁香、花椒放到锅中,然后我们这是再取出一个小碗,在碗中放入一点老抽,然后我们将剥好的鸡蛋全部在老抽里面翻滚一下,放到锅中。最后的
老抽也不要浪费,我们可以倒入锅中继续使用。这是我们打开一瓶啤酒倒入锅中,啤酒漫过鸡蛋即可,然后在开大火煮开。水开之后我们继续转到小火炖上半个小时。
当半个小时过后,我们将鸡蛋捞出来放到准备好的盘中,然后可以在上面撒上一点白糖。因为白糖可以给我们的卤鸡蛋上色。然后继续将鸡蛋放到锅中熬制,直到里面的水越来越少,达到收汁的效果,这时我们就可以把鸡蛋捞出来放到盘里即可。我们今天这个方法,不知道大家有没有学会。
我们今天说的这个方法只用到五种的香料,这五种的香料就是茴香、八角、桂皮、丁香和花椒。而且这五种的香料在家中都是非常常见的。所以我们在家中做的时候会非常的简单的,不像那些在做卤鸡蛋的时候用到非常多的香料,我们尽量用最少的香料做出最好吃的卤鸡蛋。我们今天这个方法,不知道大家有没有学会呢?
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