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孕妇怎么吃火锅孕妇吃火锅的8大注意事项-【新闻】

发布时间:2021-04-06 11:39:05 阅读: 来源:认证厂家

【健康讯 2016年4月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

冬季天冷,打火锅,既美味又暖和,但是在孕妇注意事项中,打火锅一定要注意一些禁忌。

孕妈妈吃火锅的禁忌与适宜

火锅配料

·汤底

宜:以清汤底为佳,不宜落太多油,避免摄取过多的脂肪,导致出现身体超重现象。

忌:部分准妈咪可能会因为胃口欠佳,以为选吃麻辣汤底有助增进食欲。但辛辣食物会刺激心脏,而且有些人吃了会引致肚泻,在怀孕期间最好避免进食。

火锅料

·肉类

宜:选低脂肪的肉类。以鱼片、瘦肉片及鸡肉片等为佳。

忌:雪花肥牛片脂肪成分高未免过分肥腻,准妈咪不宜进食,避免过多脂肪积聚在体内,引致超重现象。

·海鲜

宜:虾、鱼含丰富的蛋白质,可适量进食。不过要留意,海鲜容易引起皮肤敏感,不宜多吃。

忌:据中医关之义所讲,蟹属寒凉食物,孕妇进食容易引起腰痛,应尽量少食为妙。

·蔬菜

宜:食火锅时宜多吃菜心、芥兰、金针菇或鲜冬菇等较正气的蔬菜。特别是绿色蔬菜含高纤维素,准妈咪不妨尽量多吃一些,有助于减低便秘的情况。

忌:据中医所说,准妈咪并非所有蔬菜都适宜吃,例如吃过量生菜会导致胃寒并容易胃痛,如果准妈咪身体较虚弱,会引起头晕;另外,吃过量黄芽白会引致湿热等等。

饮品

宜:酸梅汤

忌:从中医角度来讲,啤酒、汽水均属寒凉饮料,容易引致胃痛。

爱心提示

不宜吃蚬、蚝、鲍鱼仔贝壳类食物,此类食物容易污染,偶一不慎容易中招出现肠胃不适,要吃也要彻底煮熟。

另外还要注意的是,孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。

孕妇打火锅注意事项

1、火锅太远勿强伸手

假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。

2、加双筷子免沾菌

准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。

3、酒精燃料或有安全隐患

火锅的加热来源有几种,有的用炭块,有的用固体酒精,有的用电。其中酒精最不健康,电加热最健康。因为利用废酒精制成的固体酒精燃料中可能含有多种有机溶剂,加热时可产生致癌的甲醛,以及大量杂醇挥发物等有毒气体。炭块加热产生少量一氧化碳,而电加热不会带来任何有害物质。

4、黄铜火锅要注意除锈

传统上涮肉使用黄铜锅,它传热快,食物加热均匀,对保持口感和风味有利。但铜可能带来铜锈问题,而且铜离子促进维生素氧化的能力远超过铁离子,所以黄铜火锅在使用前应彻底洗刷干净,特别是铜锈务必要除去,以免发生铜中毒。

5、自家火锅最卫生

准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。

6、降低食量助消化

怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。

7、吃火锅还必须讲顺序

涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。

8、喝火锅汤要趁早

在营养素溶入汤中的同时,牛羊肉中的饱和脂肪和菜里面的亚硝酸盐、草酸等也同时进入火锅汤。因此,喝汤应当趁早,等到汤已经沸腾了一两个小时,表面浮油含量很高、亚硝酸盐含量大大上升之后,就不宜大量喝汤了。

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